練習:
1，選擇多少花生，這個要看需要，因為花生煮熟後會變成雙倍，所以半碗多的花生可以煮壹碗。
壹般選擇半碗以上。
然後，將花生、八角5-10、花椒5-10、香葉5-10和適量花椒放入鍋中，加入3-4碗水。先別放鹽。其實這裏的食材和水並沒有固定的比例。如果味道重，就多放點食材。如果妳喜歡軟的東西，就多加點水，煮壹會兒。
2、如果急著吃飯，直接做飯；不然可以先泡半個小時花生再煮。
3.燒開後關小火繼續煮。等到水少於壹半，再加鹽。加鹽後，再煮十分鐘。
警告:剛開始不能加鹽，否則花生會變黑！
4、煮好後倒入碗中，就壹碗，自然涼。
如果吃不完壹頓飯，最好用幹凈的勺子盛，不要放油。如果直接吃，即使放在冰箱裏也很容易變質。
5.如果喜歡吃涼菜，將花生用水沖洗幹凈，挑出八角、花椒等食材，瀝幹備用。
然後把芹菜和胡蘿蔔切成丁，用開水焯壹下，然後和花生拌在壹起，倒入香油，加些鹽拌勻。
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