牛肉排骨
洋蔥
韭黃
鹽
泰國辣椒醬
紅油豆豉
大蒜
黑胡椒粉
紅葡萄酒
萬紫醬油
精制糖
黃油
鐵板牛仔骨的做法？
牛仔骨在冰箱裏解凍並切成段。
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用紅酒、鹽和胡椒腌制。
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將洋蔥、細香蔥和大蒜切絲。
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在鍋裏用油炒大蒜。
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加入泰國辣椒醬、紅醬油翻炒至香紅油。
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加少許壹萬字醬油、白糖、水打成汁。
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在另壹個煎鍋裏加入黃油，翻炒洋蔥絲。
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將洋蔥絲翻炒，放在鐵板上加熱。
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鍋裏留底油，把牛肉放在牛骨裏煎。
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把紅酒煮熟，兩面煎。
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倒入剛做好的果汁，在火上翻滾。
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趕緊出鍋倒在熱鐵板上，撒上蔥花，趁熱吃。