豆子:400五花肉:200細面條:500
佐料
油:適量醬油:適量
蠔油:適量
鹽:適量
洋蔥:2
味精:適量
青椒:1
具體步驟
第壹步
1.面店買的蒸好的面用清水洗凈備用。豆角切絲，肉切片，青椒切絲，洋蔥切絲。
第二步
2.油鍋少倒點油，把五花肉放進去。
第三步
3.將五花肉炒至變油變色。
第四步
4.在炒好的肉中加入洋蔥，炒香。
第五步
5.加入豆子翻炒，加鹽和適量。
第六步
6.將豆子翻炒至變綠，加入冷水至豆子變綠。
第七步
7.將之前準備好的細面粉均勻的塗在豆子上。
第八步
8.將醬油、蠔油和水放入碗中混合，均勻地倒在表面。
第九步
9.蓋上蓋子悶10分鐘。當鍋裏的湯收得差不多的時候，攪拌面條和蔬菜。
第十步
10.將攪拌好的面條用力攪拌幾下，即可食用。
烹飪訣竅
燜面的時候註意鍋，防止面條粘鍋，燜面的時候多放點水，這樣面的口感更好。