其次，鄉巴佬紅燒蛋是真空包裝的食品，這些食品壹般都會添加防腐劑。長期吃這些防腐劑較多的食物，可能會致癌。
而且鄉巴佬鹵蛋的生產也沒有通過合格的檢驗，很多新聞報道都顯示鄉巴佬鹵蛋吃出異物，可見鄉巴佬鹵蛋的生產過程非常令人擔憂。
除了這些，鄉巴佬紅燒蛋基本都是小作坊做的，沒有辦法阻止不法商家在裏面添加各種有害色素牟利。而且即使商家不添加有害色素，反復腌制的雞蛋也容易出現貧血等情況。邊肖建議妳喜歡吃紅燒蛋或者自己做。這種方法既簡單又健康。
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材料？
八角形4
壹撮胡椒
洋蔥1根切成段
6片生姜
老牌小半丸
1.雞蛋洗幹凈，放鍋裏煮。
2.剝下煮熟的雞蛋。
3.將八角、花椒、蔥、姜放入鍋中。
4.將去皮後的雞蛋壹個個放入醬油中打滾，然後放入鍋中，再將醬油澆在雞蛋上，最後加水小火燉五分鐘。
5.水開後，轉小火煮25到30分鐘，為了讓雞蛋更好看，味道更鮮美。