新鮮水果大多是堿性食物，水果中含有大量的鉀和維生素C，這讓很多人認為多吃水果對痛風有好處。但最新的研究表明，如果妳吃大量富含果糖的水果，妳會增加痛風的發病率。因為果糖可以直接促進人體內尿酸合成的增加，大量食用這些水果可以增加體內的胰島素水平，導致胰島素抵抗，從而間接減少尿酸的排泄，而這種作用在代謝綜合征患者身上更為顯著。
擴展數據:
壹種食物是酸性還是堿性，不能僅憑人的味覺來鑒別。我們不能簡單的認為酸味就是酸性食物，澀味就是堿性食物，所以我們很容易把檸檬、橘子、蘋果等壹些酸味水果當成酸性食物，其實是堿性的。想知道食物是酸性還是堿性，不能靠化學pH試紙判斷，也不能靠味道判斷，更不能靠生活經驗判斷。食物的酸堿度取決於食物中所含礦物質的種類和含量。
人民網-痛風患者不能吃酸性水果。這五種水果不妨常吃。
人民網-痛風應該多吃水果嗎？再次相信這些痛風飲食秘訣，可能會讓妳的尿酸失控。