蘋果營養價值高，含有豐富的礦物質和維生素，還含有豐富的鈣，有助於代謝體內多余的鹽分。蘋果酸可以代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果因其溶解性高，易被人體吸收，被譽為“活水”。
道教視蘋果為仙果，這也是北歐神話中青春的果實，希臘神話中愛情的果實。
因為“蘋果”壹詞與“平”諧音，所以在中國吃蘋果也被解釋為“安全”。在平安夜平安夜吃蘋果也很受歡迎。要明確壹點，這壹招起源於中國，國外沒有這種傳統。
擴展數據:
蘋果原產於歐洲中部和東南部、中亞和西亞以及中國的新疆。在公元前300年的歐洲，M.P .卡托已經記錄了蘋果的品種。後來，羅馬人開始耕種和嫁接繁殖。18世紀，J.B .蒙臺梭利和T.A .利用自然雜交選擇幼苗，逐漸推廣栽培。歐洲移民發現美洲新大陸後，將蘋果引入美洲，並在美洲培育了許多新品種。
蘋果在中國已有2000多年的栽培歷史。根據傳說，於霞吃的是紅蘋果，所以蘋果在中國有很長的歷史。
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