蝦仁100g、黃瓜200g、玉米粒200g、油50g、小蔥10g、鹽2湯匙、姜10g、料酒2湯匙、胡椒粉2湯匙、澱粉2湯匙、白糖1湯匙、醬油2湯匙。
二、蝦和玉米的做法:
1，洗蝦。
2.把黃瓜洗幹凈。
3.把黃瓜切成方塊。？
4.將蔥切成片。
5.把姜切成塊。？
6.將洗凈的蝦放入碗中，加入鹽、澱粉、胡椒粉和料酒，攪拌均勻，腌制10分鐘。
7.向鍋中加水，煮沸，加入玉米粒，焯3分鐘。
8.取出焯過的玉米粒，瀝幹水分。
9.熱鍋熱油，放入蝦仁，小火翻炒3分鐘至變色。？
10，把炒好的蝦仁撈出備用。
11.加入蔥末和姜末翻炒2分鐘。
12.加入玉米粒和黃瓜丁翻炒3分鐘。？
13，加入鹽、醬油和糖，翻炒2分鐘。？
14，放入蝦仁，翻炒3分鐘，即可食用。
15，最後把蝦和玉米放在盤子裏。
蝦和玉米的小貼士:
1，蝦壹定要腌制，這樣才能掩蓋蝦的腥味。
2.玉米粒因為在水裏煮過，基本都熟了，不容易炒太久。