披薩草是什麽調料？

比薩草是西式比薩中常用的香料。味道苦或辣，是外來植物香料。常用於烹飪中去除肉制品的膻味。比薩草被添加到普通的意大利肉醬面或意大利比薩中。做披薩的時候，先把披薩草撒到披薩醬裏，然後壹起刷在披薩餅的底部。

辛辣的調料。比薩草，也被稱為牛至葉或馬約蘭，是壹種生長多年的木本植物。主莖高寬比2 cm左右，種子發芽7-12天，最完善時間55天。開花後的葉子和頂枝，狂躁後可作為調料。它嘗起來又苦又辣。烹飪時常用它來去除羊肉的膻味。

辛辣的調料。比薩草，也被稱為牛至葉或馬約蘭，是壹種生長多年的木本植物。主莖高寬比2 cm左右，種子發芽7-12天，最完善時間55天。開花後的葉子和頂枝，狂躁後可作為調料。它嘗起來又苦又辣。烹飪時常用它來去除羊肉的膻味。

比薩草有壹定的抗菌作用。在體外，比薩草煎劑具有壹定的抗菌作用。對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌的抑菌效果最好，對大腸桿菌、宋內誌賀氏菌、副傷寒桿菌也有較好的抑菌效果。抗菌成分存在於葉和莖中，根影響不大。