導語：喜歡吃泡菜火鍋的朋友，其實可以在家自己動手做泡菜火鍋，因為泡菜火鍋的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的泡菜火鍋比起來，自己做的泡菜火鍋又健康，吃起來更放心。以下是我為大家分享的泡菜火鍋的做法，歡迎借鑒！
1.熟牛肉切片。
2.泡菜切段。
3.年糕切片。
4.火腿腸切片。
5.金針菇切去多余的根部洗凈撕開。
6.豆腐切厚片。
7.開火，鍋底放少許油。
8.加入牛肉翻炒半分鐘。
9.加入泡菜翻炒壹分鐘。
10.倒兩碗水，開大火，。
11.加壹點點鹽，加入年糕煮開。
12.倒入金針菇。
13.放入豆腐。
14.講火腿腸排在豆腐上，小火煮五分鐘。
15.撒入少許蔥絲，燜壹分鐘即可。
小貼士
泡菜比較鹹，倒水燒開後先嘗壹下再根據鹹程度加入適量鹽來調味。泡菜鍋的食材可以根據自己喜好調整。