食材:肉、胡蘿蔔、青椒、蔥花等。
1.將準備好的胡蘿蔔切成小塊或花形。
然後把準備好的青椒切成片，放在壹邊備用。
2.將準備好的肉切成塊。
3.將鍋裏的油燒開，將準備好的肉片放入鍋中翻炒。
4.將蔥花放入鍋中炒香。
5.把切片的胡蘿蔔放進去壹起翻炒。
6.準備適量醬油撒進去，上色。
7.把準備好的青椒放進去壹起翻炒。
8.撒些鹽來調和鹽。
9.大火翻炒，香噴噴的青椒胡蘿蔔炒肉就做好了。是不是很簡單？
胡蘿蔔的營養價值非常豐富。每100克胡蘿蔔含蛋白質約0.6克，脂肪0.3克，糖7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A，即胡蘿蔔素1.35-17.25毫克，維生素b 1.02-0.04毫克，維生素B2 0.004毫克。
豬肉的營養價值:
1.豬肉中的蛋白質是壹種優質蛋白質，含有人體必需的所有氨基酸。
2.豬肉中含有豐富的鐵，是人體血液中紅細胞形成和功能維持所必需的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，尤其是精制豬肉富含維生素B1。豬肉還含有較多的維生素B2，對脂肪的合成和分解有重要作用。
有時間的朋友可以學著做。很簡單。而且也是很常見的配菜。