鹹蛋黃:5個
雞蛋？: 3
佐料
牛奶？:60
低筋面粉？:60
軟糖？:80
奶油:60
玉米澱粉？:30
奶粉？:25
黃油？:40
具體步驟
第壹步
1.在鹹蛋黃上噴少許白酒，隔水蒸熟，用勺子壓成泥狀。(也可以放保鮮袋，用搟面杖搟成泥。如果想讓餡料更細膩，可以篩壹下，但我沒有篩。)
第二步
2.將雞蛋打入盆中，加入細白糖拌勻。
第三步
3.然後倒入鮮奶油和牛奶，攪拌均勻。
第四步
4.加入奶粉，繼續攪拌均勻。
第五步
5.篩入過篩後的低筋面粉和玉米澱粉，用手動打蛋器攪拌至無幹粉。
第六步
6.篩面糊會更細膩。這壹步可以直接用不粘鍋過篩。
第七步
7.加入黃油和鹹蛋黃泥，開中小火，用木鏟壹直攪拌，防止鍋底粘鍋，4分鐘左右就成固體了。
第八步
8.翻炒，直到奶油色的黃色餡料粘在壹起。這個時候的狀態適合做包子、面包之類的零食。做月餅可以多炒壹些，但是不要炒。