番茄醬的熱量是81卡，也就是338000焦耳。在同類食物中，番茄醬的熱量相對較低，壹般情況下不會導致體重增加。不過，番茄醬雖然熱量低，但是如果每天吃很多，也很容易發胖。
番茄醬酸甜可口，作為壹種來自西方的調味汁，近年來在中國越來越受歡迎。不管是吃薯條還是面食還是各種糖醋小菜。番茄醬是必不可少的絕佳搭配。
番茄醬的使用
1，番茄醬通常用作魚、肉等食物的調味品。是壹種可以增色、增酸、增鮮、增香的調味品。番茄醬也是香港粵菜的重要調料。如今，番茄醬被廣泛應用於中餐。它起源於粵菜，最早由西餐傳入。
2.自從粵菜在九州創造了粵式糖醋汁、西式汁、番茄汁和鴛鴦蝦仁之後，各種中國菜肴中又加入了許多紅酸菜。如果不能吃閩菜的醉排骨，蘇菜菊花做的菊花魚，京菜惠葡萄做的葡萄魚等。
3.上海菜的桃花菜和鴻運雞壹定要配番茄醬才能達到最佳效果。另外，番茄醬做的意大利面最適合普通人的胃口，即使是不喜歡意大利面的人也會喜歡。