雖然俺人現在上海但從小看到媽媽怎麽持家的
過冬經驗如下：
1、秋季大白菜大蔥大蘿蔔土豆成熟的季節價格便宜買多放陰涼幹燥處表面風幹就好儲存了，另外其實我們很少儲存大蒜生姜的這些基本都是隨時吃隨時去買的不知道為什麽反正我媽媽和姥姥都是這樣的
2、夏季曬豆角幹茄子幹土豆幹黃瓜幹
3、豆角成熟的季節做凍豆角凍茄子放冰箱速凍
4、腌酸菜、做鹹菜、
5、特意說下鹹菜，種類豐富，黃瓜的，包菜胡蘿蔔香蔥的，辣椒韭菜的，蒜茄子，韭菜花，辣椒醬，東北特產黃豆醬，淹蕨菜，糖醋蒜，腌香瓜，……沒有想不到
其實儲存這些食物的過程蠻有趣的，我曾經幫媽媽壹起做過的～
另外蘿蔔不大好保存，有的到冬天就糠了，不要緊放到陽臺外凍凍，凍兩天拿回來用水燙熟，沾醬吃可好吃了！
冬天只需要買蒜苔蒜苗豆芽生菜西紅柿香菜等等這些綠色蔬菜就行了
這樣想來 俺媽媽還真是會持家哈哈