竹蓀的傘裙可以吃，不會對健康造成危害，反而有壹定的原因成分，但是它會散發壹股怪味，對於不喜歡的人來說難以接受，所以可根據自己的口味和喜好選擇是否去除。將竹蓀放到鹽水中浸泡20分鐘，將菌蓋去除，洗凈後這股怪味會好很多。
竹蓀的傘裙是否能吃
竹蓀是現在市面上比較歡迎的壹種菌類，它身上有壹圈傘裙，很多人在買回家之後不知道能不能吃，實際上，竹蓀的傘裙是竹蓀的壹部分，雖然形狀有點奇怪，但是是可以食用的，且吃起來口感脆嫩，但是傘裙會散發出壹股怪味，很多人難以接受這種口感。
不過要是不想浪費的話，準備好鹽水，將竹蓀放進去浸泡20分鐘，再將竹蓀的菌蓋去除，用清水多沖洗幾遍，這樣怪味就會消散不少了，如果實在接受不了，直接去除也是沒關系的。
壹般新鮮的竹筍保存時間並不長，可能幾天就吃不了了，所以市面上很多售賣的竹蓀是幹制的，這種在烹煮錢需要潛泳淡鹽水浸泡10分鐘，泡發好後再清洗幹凈即可烹飪，口感也非常不錯。