調料:黃油5湯匙，油5湯匙，1湯匙五香粉，姜末，蔥花，鹽，油，1湯匙澱粉，1碗水。
做法:用手將所有材料混合。用手攪拌可以使材料混合均勻，保持米粒完整。將1湯匙澱粉與1碗水混合，搓餃子前將手蘸水澱粉，以免粘手。揉成乒乓球大小的圓球。當鍋裏的油加熱到7成時(先用幹筷子在熱油裏試壹下，如果油裏的筷子冒泡了，說明溫度適宜)，把搓好的圓球放進去，視鍋的大小而定，壹次不要放太多，防止互相粘在壹起。油炸半分鐘左右，輕輕的翻炒壹下，感覺不粘底。滾圓再炸5分鐘，取出放在吸油紙上。
糯米的做法:將糯米洗凈後放入電飯煲中，水量比普通煮飯少1/3左右，然後按照程序煮飯。糯米不用提前泡。
1，這種“糯米丸子”是專為我們結巴空的，說是丸子。其實肉和糯米各占壹半，應該算是鹹的零食。外殼酥脆，裏面軟糯，我們經常站在媽媽的鍋邊上期待。我特別喜歡吃渣滓。因為太大眾化了，所以經常是應群眾要求做的。我媽媽總是說元宵節後團聚會很幸運。
2.有道理。元宵節已經出現了煮湯圓、炒湯圓、甜湯圓、炒湯圓。再加上這圓圓的香煎湯圓，又鹹又香又脆。