奶白菜作為蔬菜種類的壹種，屬於不結球白菜，吃法很多。比如可以用來炒菜，做湯，非常好吃。首先來介紹壹種奶白菜炒肉絲的方法。我們從超市買壹些豬肉，清洗幹凈切成肉絲，然後放在碗裏，加入壹些食用鹽和澱粉，攪拌均勻腌制壹段時間。鍋中放入適量的食用油。油燒熱後，我們會把肉絲放進去翻炒，然後加入壹些生抽蔥花和食用鹽，然後把奶白菜洗幹凈，切成絲，放入鍋中，等它變軟了，再在葉子上加壹些木耳和食用鹽，再加壹些雞精和醬油，達到調味的效果，就可以出鍋了。
奶白菜也可以用來炒菜，作為壹種比較清淡的使用方法，非常適合減肥期間的人食用。我們先從超市裏挑了壹些鮮奶白菜，然後從中間切開，再用清水浸泡壹段時間，清洗掉上面的壹些泥沙和雜質。然後準備壹些蔥、姜、蒜，切成均勻的薄片。鍋內食用油加熱後，將蔥、姜、蒜放入鍋中炒香。然後把奶白菜放在鍋裏翻炒壹會兒，再加點食用鹽，再加點肉湯，撒上雞精調味。然後就可以出鍋了。