壹般包裝好的葡萄幹放在陰涼密封的地方可以保存18個月左右,而散裝的葡萄幹由於接觸空氣和水分,容易受潮滋生細菌,保質期為3-6個月。建議散裝葡萄幹用帶密封條的袋子裝,或者用帶螺紋的瓶罐裝,相對可以延長其存放時間。
擴展數據:
選擇葡萄幹的方法
1,葡萄幹大,結實,柔軟;嫩、小、扁都是有缺陷的。
2.手柄松開,顆粒迅速分散成幹,相互粘連的是濕的,緊握後斷裂的是太濕的,表面布滿糖和油。
3、顏色看品種不同。綠色葡萄幹的外觀需要壹點點的糖霜,糖霜用舌頭去掉,顏色是晶綠色透明的,不是暗黃色。紅色葡萄幹的外觀也有輕微的磨砂,去掉磨砂,呈紫色半透明。如果是黃褐色或深褐色,質量是其次的。
4、味道甜鮮,不酸不澀。那些有發酵氣味的已經變質了。
參考資料:
百度百科-葡萄幹
經濟網-大潤發被曝出售發黴葡萄幹且氣味難聞。