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大閘蟹怎麽清洗?

1.首先,只是把它帶回家扔在盆裏,然後倒壹些水。加幾勺鹽進去,攪拌壹下,放在淡鹽水裏泡壹個小時左右。這壹步的目的是讓它把肚子裏的臟東西吐出來。泡的時候要換幾次水。等水慢慢變清了,臟東西都快吐出來了。

2.然後我們開始擦洗。使用稍微硬壹點的牙刷,這樣可以清潔。我們先在水裏浸壹下,然後擦洗螃蟹的背部、腹部、嘴和側面。然後擦洗它的鉗子和六只腳。

3.壹定要用手緊緊控制它的鉗子,以免夾到自己的手。我們再把他的蓋子打開,然後擠出他身上黑色的部分,就是他的排泄物,然後把裏面的臟東西刷掉。

螃蟹的鰓必須被切除,它長在螃蟹的腹部。它看起來像什麽?這是兩排柔軟的毛茸茸的東西。裏面有很多病菌,吃了對人體有害,所以壹定要清理幹凈,然後我們會仔細擦洗。

5.看看他的胃裏有沒有黑色或泥狀的東西。全部清理幹凈後可以放在壹邊。

6.如果妳清洗不擅長的人,妳很容易被抓到。給大家壹個小竅門,就是可以往裏面倒50左右的熱水。倒在上面。但是水不要太熱,只要溫度合適就行。螃蟹只是會被熱水燙暈,不會影響螃蟹的鮮美。