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三鮮美食城(縣直街店)的餛飩好吃嗎?

餛飩餡不是鮮肉、開陽、榨菜,是純肉。所謂三鮮盡在湯裏,雞蛋絲、蝦皮、紫菜三鮮,把鮮肉包在薄袋子裏,吃起來鹹、香、滑。

價廉物美的三鮮小餛飩可以說是取之不盡,小餛飩的包裝系統簡單快捷。

小餛飩,又叫縐餛飩,是江蘇省的傳統小吃,皮薄餡嫩,湯汁鮮美,味道鮮美。由於皮薄,透過皮可以看到裏面的餡,小餛飩表面有皺紋,有“縐”的意思,所以也叫縐餛飩。

材料

小餛飩皮,瘦肉餡,1大蔥,黑胡椒,雞蛋,大白菜,蝦皮,紫菜,醬油,料酒,姜。

工作方法

1,瘦肉餡中加入醬油、黑胡椒、料酒、姜末,攪拌均勻,腌制15分鐘;

2.然後加入整顆蔥花,打入壹個雞蛋刷新,加入少許鹽,腌制片刻;

3.用市場上賣的小餛飩皮。如果填充的時候不容易粘,就在皮膚邊緣放壹點水;

4.將洗凈的紫菜加入水中,大火燒開,放入蝦皮,同時放入餛飩和切好的大白菜;加壹點鹽。

5.煮開後繼續煮幾分鐘,直到面團變得透明,餛飩的皮和餡之間似乎有氣體。

6.吃的時候可以放點辣椒油和醋。小皮餛飩比大皮餛飩更新鮮,寶寶都可以吃~ ~