1.先把雞胗和肝五花肉洗幹凈。
2.然後切成小塊
3.燒熱油鍋，放入姜蒜，加少許鹽翻炒。
4.倒入雞胗和五花肉，翻炒，加入壹湯匙左右的酒。
妳可以自己選這個。我喜歡加壹點醬油翻炒。味道很好，但是加了醬油後湯的顏色會有點黃。
6.蓋上鍋蓋，煮5分鐘左右。
7.等時間把榨菜拿出來切成顆粒。
8.同時取出豆腐，切成小塊。我用的是壹盒豆腐，做菜的時候大家可以用半盒或者四分之壹。
9.五分鐘後，打開鍋蓋，放入榨菜翻炒。
10.可以在鍋中加入適量的水。妳可以自己控制水量。我用了兩大碗水。
11.繼續蓋上蓋子。因為水多，水開後可以加入豆腐，估計需要5分鐘左右。
12.等水燒開的時候，取出紅薯粉。也可以用生粉代替。
13.加入少許水，攪拌均勻。
14.燒開水，倒入豆腐。
15.再次蓋上蓋子，等待2-3分鐘。水再次燒開後，可以加入紅薯粉。
16.最後加入蔥花。可以加壹點雞精。如果鹹味不夠，可以在烹飪前加壹點鹽。
17.壹碗湯準備好了