主料雞胸肉1塊雞蛋1個半芝士片1片
輔料食用油適量白糖半茶匙食鹽半茶匙生抽1勺面包粉1勺生菜葉2片
#寶寶食譜#雞肉漢堡的做法
1.
雞胸肉從冰箱拿出，用自來水沖洗壹下，然後先切片再切成小丁
2.
加上白糖、食鹽、生抽以及半個雞蛋拌勻腌制十分鐘
3.
腌制好的雞肉丁在加上壹勺面包粉拌勻，捏成肉餅
4.
平底鍋放入少許底油，然後放入雞肉餅，小火慢煎，壹面肉餅顏色變淺就可以翻面，大約也就十幾二十秒就可以翻面了，直到整個肉餅顏色變淺
5.
平底鍋再煎壹個荷包蛋
6.
原味餐包中間切開，塗上沙拉醬
7.
分別在塗好的沙拉醬上放上肉餅跟荷包蛋
8.
再分別蓋上兩片生菜葉跟壹片芝士片，最後合二為壹就可以了
烹飪技巧
1.雞肉切好後腌制十分鐘方便入味
2.煎肉餅的時候要勤翻面，壹般20秒左右底下那面就定型了，在翻面煎另壹面，直到整個肉餅顏色變淺
3.漢堡可以提前壹會做好，等要吃的時候在微波爐叮十幾秒，那樣漢堡鮮香，而且餐包部分也非常軟和