◆ 沙棗在臨床上常用於治腹瀉痢疾。沙棗含糖量高，幹品為62％－70％，其中主要為果糖，果糖在體內被吸收，可轉為葡萄糖。所以沙棗即可作壹般食用，也可用於糖果工業。
◆ 沙棗與其它棗類壹樣，還含有其它成分，蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養價值是很高的。又可健脾胃，治療脾胃虛弱，消化不良等癥狀。即使在日常食用中，也起到壹定的保健作用。
◆ 沙棗食時，味澀，因含有鞣質，有澀腸止瀉作用。藥理實驗也表明，對實驗引起腹瀉的動物，有抑制小腸運動功能。沙棗是夏秋季食用的壹種果品，而夏秋季也是痢疾、腹瀉的多發期，而沙棗無毒副作用，所以也可大量食用，以起治療與保健作用。
◆ 沙棗果實浸出物的濃縮液有抗炎作用，可用於腸炎、腹瀉，所以可制成其它類型的成品，做為人民群眾的保健食品。