香脆可口的開胃小吃，可以解悶消食，冬天不能錯過。
食品
蘿蔔1
2個小米辣椒
姜1
糖15g
6克鹽
白醋10g
方法/步驟
1.將蘿蔔切成條狀，撒上鹽，攪拌均勻，腌制半小時左右。
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2.紅辣椒切小圈，姜切絲備用。
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3.將腌制好的蘿蔔用水洗凈，放入缸中。5.最後蓋上蓋子放冰箱冷藏壹晚第二天就可以吃了！
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1.黃瓜切條，用鹽腌半天左右，腌出多余水分。
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2.把鹽水倒掉，然後把黃瓜條晾幹。
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將醬油加熱，煮沸，加入壹些糖，放涼備用。
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幹辣椒切成小塊，熱鍋放油，將辣椒和幹辣椒炒香，備用。
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將幹黃瓜條放入缸中，加入蒜末、姜絲、壹小蓋白酒、花椒油和醬油，放入冰箱冷藏壹夜。都是前壹天做好的配菜，第二天可以吃！
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