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波士頓龍蝦和澳洲龍蝦有什麽區別?

1,澳洲龍蝦殼大且布滿刺,不帶鉗子,整體呈紅色;波士頓龍蝦有光滑的外殼和兩個大鉗子。整個龍蝦呈灰綠色,只有煮熟後才會變紅。

2.產地不同:澳洲龍蝦主要產於大洋洲,在澳洲常見,目前在新西蘭、美國、非洲、南亞等地均有養殖;波士頓龍蝦主要產於緬因州,在北美東北部甚至加拿大東海岸也有分布。

3、味道不同:澳洲龍蝦殼厚肉老,但味道鮮美;波士頓龍蝦嫩滑可口,香甜可口,沒有澳洲龍蝦好吃。如果是宴會,澳洲龍蝦壹般會顯得比較高檔。

4、價格不同:澳洲龍蝦價格比較貴,大多在250 ~ 350元壹斤左右,如果是在酒店買的,可能是600 ~ 1000壹斤,如果是在超市買的,可能是400元壹斤左右;波士頓龍蝦不是很貴,壹般在80 ~ 120元壹斤左右。

5、營養價值不同:澳洲龍蝦營養價值高,富含蛋白質、氨基酸、鎂等元素,能很好地保護心血管系統,非常適合孕婦和兒童食用;波士頓龍蝦營養價值高,含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鎂、鉀、銅等元素,容易被人體消化吸收。