黃桃重5斤
冰糖和白糖都可以600g。
適量的水
5罐
黃桃罐頭怎麽做？
洗桃子。
把桃子敲成兩半。這是技術性的。小心點。桃核是硬的。
用勺子或者挖核器把桃核挖出來。
去核後去皮
根據自己的喜好切，也可以把壹個桃子切成兩半。
把切好的桃子用清水洗幾遍。我洗了四次。
瓶子
糖和水壹起煮，煮壹下糖化就好了。
將煮好的糖汁倒入裝滿桃子的瓶子裏
大火，上鍋，把箅子放在鍋裏，把瓶子蓋好桃子，放在鍋裏，燒開後蒸8分鐘。大地果10分鐘。
成品在常溫下可以保存壹年，味道鮮美！吃之前冷藏更好吃，冰涼爽口！
技巧
做過很多次，總結過經驗，做起來簡單，不容易保存。
1:把蓋子擰上就行，不要來回擰，因為出鍋的時候需要戴上隔熱手套再擰壹次，保證不允許有空氣進入。
2.小心不要燒傷妳的手。
3.開瓶吃黃桃罐頭，註意衛生，不要進水，不要進油，容易變質發黴。開瓶後需要冷藏。盡量在壹天內用完。
4:瓶子壹定是罐頭專用瓶，不會冒很大的蒸汽。