食材:汽巴10片；
輔料:雞蛋壹個，15冰糖，食用油少許，面包糠半碗。
自制焦糖蛋屑粑粑。
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步驟1:切好汽巴，面包，冰糖，少量食材。
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第二步:將年糕切好後，浸泡在打好的蛋液中，然後放入油鍋(油的用法在尖部)，油不要太多，比鍋底高壹點就可以了。開小火慢慢煎。煎至金黃色即可撈起。
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第三步:年糕撈起後，直接將冰糖放入鍋中，用小火熬成糖水，澆在年糕上，再撒上碎面包屑。因為沒想到會發，做出來後覺得還挺好吃的，所以希望能分享給大家。
技巧
1，汽巴可以稍微粗壹點，看個人喜好。
2、油不要太多，火不要太大。最好先用大火把油燒開，然後馬上轉小火。放油的時候要轉鍋，要保證鍋的四面都上了油，不然容易糊鍋。我個人覺得沒有燒開油炸出來的東西吃起來會像生油。
3.焦糖淋透後，最好馬上吃。壹個人吃飯可以少拿幾塊，壹家人可以多吃幾塊。焦糖澆上去軟軟的，甜甜的，幹了以後又軟又脆，各有各的味道。
4，因為時間問題，有些步驟拍不出來，只能用文字。