1、放入內膽。把要煮的食物放入內膽後，請註意清理內膽外面周圍有否粘上雜物，抹幹殘留水滴，小心放進煲體，蓋好煲蓋。
2、接通電源，須把插頭插進有安全接地裝置的電源插座。
3、把旋鈕開關制旋轉至所需的檔位，此時紅燈亮,表示開啟電源，煮食功能開始工作。使用時最多只能放入額定容量80%的水量，如超過此量，要註意防止食物汁液滾瀉外溢，沾汙煲體或弄濕電器部分。
"自動"檔主要是用於慢速烹飪或保溫；"強"檔主要用於快速烹飪，但需註意烹飪時間，避免時間過長而煮幹水。
4、註入額定容積80%的水量，電壓為AC220，室溫為28度。
5、電燉鍋壹般受熱比較慢，如果妳不急著吃，那麽可以頭天晚上把所有的材料跟涼水壹起下鍋，然後開小火或者自動火，這樣壹般要把肉燉爛需要6個小時左右，銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。
6、如果妳急著吃，那麽就先把電燉鍋空鍋加熱，另外壹邊用普通的鍋把水跟食材壹起燒沸，然後倒入電燉鍋，開高火，這樣壹般2，3個小時就可以吃上。