2、海鮮、蟹肉、魚丸、鮮貝、牡蠣、魷魚、蝦、鱈魚片等。
3.蔬菜:白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、冬筍、生菜、韭菜、土豆、山藥、海帶、蓮藕、黃瓜、冬瓜、生菜、油麥菜、娃娃菜、菠菜、甘藍、空心菜、西蘭花、香菜等。海鮮和肉類是火鍋的主角，但沒有蔬菜的火鍋是不完整的。蔬菜不僅可以解悶，還可以豐富湯的味道。妳可以在火鍋裏加入任何蔬菜。
4.蘑菇，如蘑菇、香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、鮮蘑菇、鳳尾魚、草菇、茶樹菇等。香菇等較大的蘑菇最好切成兩半，然後扔進火鍋，煮3-4分鐘即可。金針菇成熟很快，大概需要30秒。
5、豆制品、豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐幹、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋絲等。
6、主食，怕吃不飽，吃完以上食材，用剩下的湯煮面條。可以加點火鍋面，方便面，紅薯粉，粉條，手工面，面筋之類的。