金湯牛蛙怎麽做才好吃？
成分:
牛蛙200g、千片50g、蔥50g、青椒1、小米椒3個、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生粉1湯匙、姜1片、蒜3瓣、雞汁1湯匙、油。
金湯牛蛙的做法:
1、牛蛙洗凈，剁成小塊，加入料酒、少許姜片、生粉和少許雞汁，拌勻腌制10分鐘；
2、千張切絲，蔥切丁，青椒切丁；
3.小米椒切段，姜切片，蒜切片；
4.鍋中倒入少許油，放入牛蛙，中小火煎至牛蛙兩面微黃，撈出；
5.鍋裏再倒壹點油，放入蒜片和小米椒炒香，再放入蔥炒香，放入青椒和適量水，放入千絲、鹽和少許雞汁調味，煮開後煮3分鐘；
6.湯燒開後，放入炸好的牛蛙，煮兩分鐘。
小貼士:
牛蛙口感細膩，壹定要最後煮，煮的時間不能太長，否則味道會變老。