2、方法/步驟：
（1）、第壹步：首先制作月餅皮 軟化的黃油加入糖 攪拌均勻，加入雞蛋液 打至順滑 稍微發白，加入奶粉繼續攪拌。
（2）、第二步：低筋面粉和小蘇打混合均勻，篩入黃油中，輕輕的揉成面團。
（3）、第三步：制作餡 糯米粉放入鍋裏小火炒熟，花生放入烤箱 150度20分鐘 不用預熱。葡萄幹洗凈 擦幹水分，微切碎 拌入蜂蜜和白酒。花生烤熟 放涼後 去皮 稍微搟碎，芝麻也壹樣搟幾下 出香味，把處理好的材料 和糖 油 涼白開放入盆裏，再放入熟糯米粉。
（4）、第四步：捏成適合自己模具的大小，還是取適合自己模具大小的面團。包入月餅餡，模具裏薄薄的撒壹層面粉 方便脫模，按壓出花。
（5）、第五步：做了兩個花樣刷壹點點蛋液，180度 20分鐘 香噴噴 放涼就能吃 不用回油，這樣月餅就做出來了。