材料:革命菜500克，梅梅粉500克(梅梅粉是壹種低筋面粉，也可以用其他面粉代替)，河蝦250克。調料:姜酒10g，白胡椒粉2g，鹽3g，雞精7g，香油10g，色拉油750g，雞蛋4個。
工作方法
1.用200克開水揉成面團，靜置30分鐘。
2.將革命菜肴放入沸水中，剁成粉末；將蝦剁成粉，加入姜酒、白胡椒粉、鹽、雞精、香油和革命菜粉壹起做餡。
3.將面團揉勻，放入10g用量，然後搟成面片，將餡料放入壹個面片，蓋上另壹個面片，將兩個面片捏緊，拖蛋液，放入五成熱的色拉油中，小火浸泡5分鐘，取出放在控油的盤子裏。
技巧
特性
外形美觀，色澤金黃。
革命性的美食
概述:革命料理又名野菊花、安南代，為菊科植物。因革命戰爭年代，革命老戰士用它充饑，故取名“革命菜”。革命菜有淡淡的菊花香，微苦，壹般可以用來做湯或者涼拌。
營養成分及保健功能:革命菜含有多種維生素，具有健脾消腫、清熱解毒、行氣利尿的作用。革命菜又辣又滑，胃虛腹瀉者不宜多吃。