1.選取適量的瘦豬肉，用刀來回剁碎。
2.準備輔料，辣椒，大蒜，番茄，切好備用。
3.準備適量的豆芽，用清水將豆芽的綠殼清洗幹凈，晾幹備用。
4.開火。鍋熱的時候，加入適量的油，然後把肉和輔料壹起翻炒，直到西紅柿變成汁。註意水不要太多。
5.加水後，可以蓋上蓋子，等熱了煮開。
6.湯燒開後，打開鍋蓋，放入豆芽。大約1分鐘後，加入準備好的粉末。
7.加入粉末後，用筷子來回攪拌，攪拌均勻後加入準備好的蔥花。
將米線加工成南昌涼拌粉:首先將米線放入水中煮熟，然後將煮熟的米線從熱鍋中倒入冷水盆中迅速降溫，放入簸箕中瀝幹水分；吃的時候可以根據溫度隨意選擇冷熱水，將壹人份的米粉放入濾網中在水中快速浸泡幾秒鐘，然後將濾網中殘留的水抖掉，將粉倒入碗中。
加入調味料，攪拌均勻。加入鹽、胡椒粉、味精(雞精)、醬油、麻油(香油)等調料，以及蒜末、蔥花、鹹蘿蔔幹、雪裏蕻、炒花生米等輔菜，最重要的是加入南昌人喜歡的幹辣椒粉做成的辣椒醬，拌勻即可食用。