佐料
豬肚
1
茶樹菇
150g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
辣椒
1
大蒜鱗莖
二
姜絲
適量的
精力
適量的
白胡椒
適量的
大豆
適量的
精制糖
適量的
麻油
適量的
步驟
1.燉豬肚蘿蔔湯要鮮稠才好吃，要撈起晾涼。
2.將煮熟的五花肉切塊
3.將茶樹菇洗凈，如果太長就掰成兩部分。
4.茶樹菇焯壹下，撈起瀝幹水分，青椒切成小塊備用。
5.熱鍋放油，放入姜片、蒜片炒香。
6.加入青椒翻炒幾下。
7.然後加入五花肉，攪拌均勻。
8.加入茶樹菇
9.加入1茶匙胡椒粉調味。
10.加入適量醬油，攪拌均勻。
11.快炸了。這時候放小蔥，這樣可以保留小蔥的香味。
12.加入壹些鹽和糖，攪拌均勻。
13.加入少許香油翻炒兩次出鍋。
14.很好吃~
技巧
不要放雞精或味精，會影響茶樹菇的香味。
食材都是熟的，不要炒太久。