材料:韓式辣椒醬50g、生抽1湯匙、味噌50g、姜汁1湯匙、蒜泥1湯匙、麻油1湯匙、熟白芝麻1湯匙、奇異果1湯匙、麻油2湯匙。
做法:將所有材料混合攪拌均勻。
用法:也可以作為裹著烤肉和菜葉的醬。
韓國拌飯醬
材料:韓式辣椒醬50g、生抽1湯匙、味噌50g、姜汁1湯匙、蒜泥1湯匙、麻油1湯匙、熟白芝麻1湯匙、奇異果1湯匙、麻油2湯匙。
做法:將所有材料混合攪拌均勻。
用法:也可以作為裹著烤肉和菜葉的醬。
韓式冷面醬
材料:辣椒粉1大勺，胡椒粉(中粗)1大勺，醬油50毫升，糖1和1/2大勺，蔥花2大勺，姜汁1大勺，蒜汁1大勺，獼猴桃1個，香油2大勺，熟白芝麻適量。
做法:獼猴桃磨成泥，與其他材料混合。
用法:各種涼面拌醬。
韓國辣椒醬
材料:
a、糯米粉60克，水60克
b、味噌50克，糖20克，辣椒粉20克。
c、醋半茶匙，酒半茶匙，鹽半茶匙
練習:
1，姜料B拌勻備用。
2.糯米粉加水揉成團，分成等份，攤平。
3.將壓平的湯圓放入開水中，煮至浮起來，再煮2分鐘，撈起。趁熱加入方法1，攪拌均勻。然後加入材料C，攪拌均勻。