西紅柿炒香菇妳也可以準備雞精、醬油、糖、鹽、香菇、西紅柿。首先，把西紅柿切成小塊，把蘑菇焯壹下，撕成小塊。鍋中加入適量的油，放入西紅柿和香菇翻炒片刻，再加入適量的糖、醬油和鹽，撒上壹些雞精，大火翻炒兩分鐘後即可出鍋。
西紅柿的營養價值
西紅柿含有礦物質、番茄紅素、維生素、磷、鎂、鉀、胡蘿蔔素和纖維素。適當吃壹些可以達到美容養顏的效果，抗氧化效果很好。除了維生素C，番茄紅素還能起到很好的抗氧化作用。適當吃壹些西紅柿可以清除氧自由基，可以達到壹定的抗衰老效果。
保護血管，適當吃壹些西紅柿也可以保護血管，可以降低毛細血管的脆性和通透性，使血管的彈性更好，經常吃西紅柿心血管疾病的幾率也不會那麽高。