面筋上海人這樣做，妳們那裏怎麽做？

以前在老家沒吃過面筋，也不知道有面筋。自從我來到上海，我看到他們在各大超市和菜場出售。有壹次看到隔壁阿姨在做這道菜，我很好奇就問她這是什麽。阿姨說，是面筋。阿拉的上海人總是喜歡吃，炒青椒總是很好吃。看起來真的很好吃，色香味俱全。我試過壹次，沒想到家人會喜歡，尤其是孩子。真的比肉好吃。這已經是我們家的家常菜了，方法超級簡單。

首先，準備食材

青椒2個，面筋2個，幹辣椒適量，蒜、糖、鹽、雞精適量。

第二，實踐

1.辣椒和面筋洗凈後，用手將面筋撕成小塊，辣椒切絲備用；

2.在奶鍋裏加入適量的水，煮沸。快速撕開面筋，倒入煎炸水中。取出瀝幹水分。

3.鍋裏熱油放入蒜、辣椒、洋蔥翻炒，面筋放入白糖(這是上海口味，不愛吃甜的不用加)。

4.最後加入辣椒絲繼續翻炒至辣椒變軟。加鹽、雞精、耗油(不用加)，收汁裝盤；

面筋炒辣椒做好了。速度很快，味道也很好。喜歡就試試。