材料
帶皮五花肉100克
杭嬌1根
小米麻辣3個
3瓣大蒜
生姜2片
豆豉適量
2棵蒜苗
2湯匙醬油
醬油1勺
料酒1勺
半勺雞精
半勺糖
壹點鹽
練習步驟
1，準備好所需食材。
2.五花肉切片。
3、蒜苗、辣椒切段，生姜切絲，大蒜切片備用。
4、鍋中放少許油，將五花肉翻炒，炒至兩面金黃微焦，即可取出待用。不要倒底油。
5.大蒜和生姜在底油下很香。
6.將兩種辣椒壹起翻炒。
7.倒入炒好的五花肉翻炒。然後迅速加入壹勺料酒。(敲黑板:註意！下面的步驟是停不下來的。快點！)
8.加兩勺醬油。
9、加入壹勺醬油。
10，加入半勺雞精，半勺糖，少許鹽(不用加就夠了)，然後快速翻炒。
11.倒入豆豉和蒜苗，壹起翻炒幾下，就可以出鍋了！