1.薺菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B2、煙酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂。
二、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸、多種維生素的營養特點。
壹起吃營養價值高，味道鮮美，合理適量食用對身體有好處。
擴展數據
薺菜香菇餃子的做法
配料:薺菜、香菇、肉、蝦、鹽、食用油、糖、料酒、雞精、香油、蔥花、醬油、面粉。？
如何制作:？
先將薺菜洗凈，用開水焯壹下，切碎，用油炒壹下，泡幹香菇，洗凈切碎備用。？
將面粉和溫水混合，蓋上布，醒發15-20分鐘。？
五花肉碎和香菇碎、薺菜、蔥花、醬油、鹽、油、料酒等調料混合均勻。？
第四，將面團揉成小劑量，然後搟出餃子皮，裹上餡料。？
5.向鍋中加入足夠的水。水開了，放下餃子，煮開。煮三四次，試壹個。當它熟了，妳可以享受美味的餃子。
數據源
百度百科-餃子