2.孕婦吃鵝蛋有利於大腦和神經組織的發育。
無論是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋，它們的脂肪主要存在於蛋黃中。卵磷脂在鵝蛋的蛋黃中含有大量的磷脂，其中約壹半是卵磷脂，對人的大腦和神經組織的發育非常有益。所以孕婦吃鵝蛋是有好處的，對孕婦本身有好處，對胎兒腦神經發育也有好處。
第三，孕婦可以吃鵝蛋預防感冒。
在寒冷的冬天，孕婦難免會受到寒冷的侵襲。因為鵝蛋性溫，有補中益氣的作用，所以孕婦在寒冷的季節不妨多吃些鵝蛋，防止寒氣侵入體內。這樣孕婦就不容易患感冒等疾病，受寒，避免引起身體不適。
第四，孕婦吃鵝蛋可以提高記憶力。
孕婦在懷孕期間，由於身體不適或周圍環境的影響，容易出現情緒煩躁、記憶力減退等現象。此時妳不妨打壹個鵝蛋，加壹點糖攪拌壹下，早上蒸壹蒸，空著吃，可以清腦益智。如果連續吃5天，妳會發現妳的記憶力大大提高了。
五、孕婦吃鵝蛋可以補充氨基酸。