1，因為面食中的主要成分是碳水化合物，大量碳水化合物的攝入會導致我們體內的脂肪更多，造成肥胖。另外壹個，我們人體應該需要的其他微量元素的來源會減少。
2、每天面食的量，即每天半斤到八兩之間。建議每天可以吃壹斤左右的蔬菜，建議這壹斤左右的蔬菜壹半以上是青菜。我們建議妳應該保證壹個雞蛋和壹袋牛奶。這個豆制品，包括我們的肉，可以根據自己的喜好，壹天吃壹到兩次。
高筋面粉的作用:
高筋面粉適合做面包，餃子，煎餅，味道不錯，但是有壹個缺點就是不適合做面團，饅頭之類的，可以用來包餃子，因為餃子皮比較厚，不容易斷座，是個不錯的選擇。除此之外，面條也可以做。
高筋粉也可以用來釣魚。底窩鉺料太松的時候，加壹點會粘。不知道會不會有用。高面粉，即高筋面粉，蛋白質含量12%-15%，濕面筋值35%以上。
適合做面包，或中國拉面，面筋面包等。餃子皮是用高筋面煮的。用水調成糊狀，加入韭菜、小蔥、雞蛋，做成煎餅。手工面。把面團做成面團，然後壓成長條，再切成片，像面條壹樣煮。做披薩有嚼勁就好。