綠豆有很好的抗菌作用。經常吃豌豆對發育有好處。（
青豆是有青綠色種皮的大豆。根據其子葉的顏色，可分為兩種:綠皮綠仁大豆和綠皮黃仁大豆。莖粗壯，密被長灰色剛毛。葉柄長，濃密灰色長剛毛；托葉小，披針形；三出復葉，頂生小裂片菱形卵形，長7-13厘米，寬2-6厘米，先端漸尖，基部寬楔形或圓形，兩側具白色長柔毛，側生小裂片較小，斜卵形；葉軸和葉柄密被黃色長剛毛。
總狀花序腋生，苞片和小苞片披針形和有毛；萼狀，萼齒5，披針形，最長齒在1以下，全部密被白色長柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍長於花萼；旗瓣頂點微凹，翼瓣2耳，龍骨瓣鐮刀形；雄蕊10，二形；子房線形，有毛。豆莢長圓形，稍彎曲，下垂，黃綠色，有濃密的綠色剛毛，種子可食。
豌豆(學名:Pisum sativum L .)為攀緣草本植物，春季壹年生播種或秋季多年生播種。因其攀援莖而得名。又叫蜜豆或圓身蜜豆，扁身還有多種別稱，又叫綠豆、荷蘭豆、小寒豆、淮豆、紅豆、綠豆、左豆。屬於長期冷季豆。豌豆是二倍體植物。