1.雞腿血洗幹凈，換成花刀。
2.？在鍋裏噴壹點油，煎兩面至金黃色。
3.？鍋裏放油，加入四勺黃咖喱炒香。
4.？鍋裏加水，把水燒開，放入雞腿，燉15分鐘。
5.？加入土豆和胡蘿蔔，燉20分鐘。
小貼士:
1.？咖喱最好選擇泰國黃咖喱，味道更正宗。
2.？不愛吃雞腿可以剁成塊，記得把血水洗幹凈。
孜然烤腿牛排
1.將雞腿從中間切開，洗凈血水，用廚房紙擦幹。
2.？辣椒面兩勺，孜然粉半勺，蠔油壹勺，醬油壹勺，白糖半勺，香油幾滴，黑胡椒適量。
3.？將所有調料混合均勻，放入冰箱冷藏20分鐘。
4.？暴露面朝上空氣炸鍋180 15分鐘。
5.？皮革面朝上，空氣油炸鍋180 10分鐘。
小貼士:
1.？胡椒面是鹹的。如果它們不鹹，適當加鹽。
搶調料的時候記得帶壹次性手套，不然很難清洗幹凈。
炒菊花
1.藜蒿洗凈，切段，瀝幹水分。
2.？取四五片大蒜。
3.？鍋裏燒熱油，爆香蒜片。
4.？倒入瀝幹的沙蒿。
5.？用鹽和蠔油調味。
小貼士:
1.蠔油只需要壹點點。加多了會掩蓋茵陳蒿本身的香味。