胃腸功能不全者。
炒面粉中缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能，並造成營養不良。因此對於胃腸功能不全的患者，應避免長期食用，並且在食用時要註意合理搭配。炒面粉含蛋白質、澱粉酶、B族維生素及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，經炒制後其性偏溫，健脾益胃之力增強，還可收斂胃酸，有助平衡胃腸功能。
擴展資料：
註意事項：
面粉如果儲存不當，非常容易變質和生蟲。只有用正確的方式儲存面粉，才能保證面粉的品質。下面我詳細介紹壹下如何保存面粉。面粉最好不要儲存在高溫潮濕的環境中，夏天是面粉最容易變質的季節。面粉不宜儲存在布袋中，因為很容易吸潮結塊或是長蟲。面粉可以儲存在壹些密封的容器中，如儲物盒，密封袋等。
對面粉過敏的人不能吃任何面粉制品，選購面粉時最好選擇沒有添加劑的。
長時間食用精米細面會導致人體攝入的營養物質不夠全面。為了均衡營養，面粉最好和其它粗糧搭配起來食用。
人民網-用對面粉，面食才好吃