雞蛋蔬菜湯
材料:雞蛋，2個蔬菜，1，胡蘿蔔，1/4根鹽，1勺香油，1勺澱粉，2勺。
生產方法:
1，準備好所需食材；
2.胡蘿蔔去皮，切成細絲；蔬菜洗凈切絲備用；
3.在碗裏準備2勺澱粉，用3倍左右的清水融化備用；
4、雞蛋打入碗中，充分攪拌待用；
5、鍋中加入1000 ml水，燒開後加鹽調味，然後倒入澱粉水，邊倒邊攪拌，再燒開。然後倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，再加入胡蘿蔔絲；
6.燒開後加入香油調味。最後加入蔬菜煮開關火。
7、超級好吃的蛋花湯現成，簡單，清淡可口，早餐做壹碗碎蛋花湯，比米粥更營養，更美味；煮壹鍋，清口解膩！
營養價值
1.雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。蛋白質是優質蛋白質，能修復肝組織損傷；
2.含有豐富的DHA、卵磷脂和卵黃蛋白，有利於神經系統和身體的發育，能健腦益智，提高記憶力，促進肝細胞再生；
3.雞蛋中含有較多的維生素B等微量元素，能分解氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。