1.成分差異
氨基多糖又稱硫酸氨基葡萄糖，或鹽酸葡萄糖，主要從蝦殼和蟹殼中提取。硫酸軟骨素是壹種復合氨基糖。硫酸軟骨素是從動物軟骨中提取的。
2.不同的角色
氨基葡萄糖的主要作用是促進軟骨再生，修復關節軟骨，潤滑關節軟骨表面，減少關節摩擦，有效減少破壞軟骨的酶的生成，清除關節腔內的有害物質。還能對關節炎癥有輕微的抵抗力，提供軟骨基質形成所需的營養，促進軟骨的部分再生。
硫酸軟骨素的主要作用是將水分吸收到蛋白聚糖分子中，增加關節滑液的量，增強關節的沖擊力和摩擦力。還能緩解關節疼痛、僵硬和腫脹，抑制軟骨基質的破壞和吸收。壹是可以合成關節軟骨所需的物質，二是可以支撐和保護關節，所以在臨床上經常壹起使用，治療關節疾病。
以上就是氨基葡萄糖和軟骨素的區別。軟骨素氨基葡萄糖可能同時含有硫酸軟骨素。例如，維它命軟骨素含有五種有效營養成分:氨基葡萄糖、硫酸軟骨素、膠原蛋白、碳酸鈣和酪蛋白磷酸肽片。