喝酒前喝牛奶會比較好，牛奶可以在胃部形成壹層薄膜，緩解腸胃吸收酒精的速度，減少喝酒之後出現惡心、嘔吐等不適，醉酒之後不會那麽難受，牛奶還起到保護胃部的作用。牛奶含有鈣成分，它可以改善喝酒後心情煩躁不安的現象，讓心情保持穩定。喝酒之後再喝牛奶，雖然也能起到壹定醒酒的作用，卻沒有酒前喝那麽好。
除了牛奶外，喝酒前後還可以喝酸奶，酸奶發揮的作用與牛奶差不多，都能起到養胃、中和胃酸的作用，減輕酒精對於胃部造成的刺激。另外，白粥、面條小米粥、熱湯等，它們同樣可以達到解酒又保護腸胃的積極效果。
雖然牛奶具有壹定保護腸胃、戒酒的作用，但人們喝了酒精之後，或多或少會對胃部造成傷害，所以不喝酒才是保護胃部最好的方法，不要光想著有護胃的食物，每天放肆喝酒，時間長了只會對胃造成傷害。