1.把鍋放在火上加熱，倒入少許油。
2.打開雞蛋，依次倒入蛋白部分，稍微凝固後倒入蛋黃部分。
3.小火慢慢加熱，3分鐘左右蛋白會凝固；5分鐘，蛋黃外圍開始凝固，蛋白質全部凝固。
4.根據個人喜好調整煎蛋時間，放入盆中。
補充
石鍋拌飯的做法
原料:剩飯
輔料:金針菇、蘑菇、青菜、胡蘿蔔、蔥絲、木耳、辣白菜、豆芽、雞蛋。
1，準備蔬菜，洗幹凈切好待用，因為是正餐，所以我選純素，不要肉。浸泡豆芽、金針菇、蘑菇、木耳等。在沸水中煮壹會兒。
2、壹份剩飯，備用。
3、韓式辣醬、醬油備用
4.砂鍋洗凈晾幹，刷壹層油。
5.米飯均勻的鋪在砂鍋底部。
6.蔬菜在米飯上散開。
7.煎壹個好吃的雞蛋。
8.將煎蛋放在蔬菜上，用中小火加熱砂鍋。幾分鐘後，可以聽到噝噝的聲音，聞到米飯燒焦的味道。
9.小心翼翼地把砂鍋放在架子上，加入壹勺韓式辣醬和大醬。
10，拌飯做好了。