如果想延長新鮮櫻桃的保存時間，可以嘗試用檸檬水浸泡，因為檸檬水含有豐富的維生素C，可以消滅櫻桃表面的細菌，減緩櫻桃的腐爛速度。所以櫻桃可以在儲存前用檸檬水浸泡五分鐘，然後放在2-5℃的冰箱裏冷藏，這樣櫻桃在五天內就不會變質，味道也不會變。？
2.反季節保存法
這種方法需要壹個恒溫的冷庫或冰庫，所以有很大的局限性。如果妳想讓櫻桃保存壹兩個月，妳需要把它們放在冷庫裏。櫻桃裝在盒子裏，然後每個裂縫都填滿碎冰，再在盒子底部墊上冰磚，最後在盒子頂部蓋上稻草，這樣可以保存兩個月以上。
3、煮熟保存法
如果不是壹定要吃新鮮的櫻桃，可以嘗試把櫻桃煮熟保存，也就是做櫻桃湯。將櫻桃放入水中煮半小時，然後加入適量的糖，甜度根據自己的口味決定。混合後再煮壹下就好了。這樣熟了的櫻桃更容易保存，還可以喝櫻桃湯。
4、櫻桃酒的保存
喜歡酒的朋友也可以用櫻桃做櫻桃酒。這就需要準備優質的米酒，然後將櫻桃清洗幹凈，濾掉水分，最後用米酒浸泡。這樣櫻桃就不會變質，還能得到口感更好的米酒。