豬肉餡200克、面粉250克、豬油110克、糖25克、白芝麻適量、姜末適量、蒜末適量、雞精適量、鹽適量、黑芝麻適量、蛋黃液適量。
工作方法
1.原料:水油糕點:普通面粉150g，豬油60g，糖15g(原25g，我覺得有點甜)，水40g。油酥:普通面粉100克，豬油50克。餡料:豬肉餡200克左右，姜末，蒜末，醬油，香油，雞精，鹽，糖少許，蜂蜜少許，白芝麻少許。
2.將面粉、豬油、糖和水混合，揉成光滑的水油面團。
3.將面粉和豬油混合，揉成油面團。加入姜末、蒜末等。放入豬肉中，用筷子用力攪拌，直到豬肉變軟。加入調味料，攪拌均勻。水油面團和油面團都分為9種面劑。將水油面團搟薄，裹在油面團裏。
4.包好後用搟面杖搟成橢圓形，卷起來，再搟成橢圓形，再卷三次。
5.我把面包卷成了面包皮，但我無論如何也不能把它卷成圓形，所以我不得不弄壹個方形的。裹上豬肉餡。把它放在烤盤裏。
6.做好每壹件事。在烤盤裏打碼後，刷上蛋黃液，撒上黑芝麻。
7.烤箱預熱，190度，中層，烤25分鐘左右。