買了兩只豬腳，幹辣椒，姜片，香料，冰糖之類的。
第壹步:先把豬蹄處理好，剁成塊，用清水洗凈，鍋中倒入清水，豬蹄放入冷水中，放些姜片，用料酒焯壹下。
第二步:燒開後撇去浮沫，冷水洗凈。
第三步:另起鍋倒少許油，下幾顆冰糖，炒出糖色。小火慢慢翻炒，直到白糖融化，變成波爾多氣泡。然後把豬蹄放下來翻炒，加點料酒繼續翻炒。
第四步:把幹辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉放下，壹起翻炒。
第五步:用壹些醬油調味，用壹些醬油上色。
第五步:煎好後，加入壹瓶啤酒，燒開，加入壹些鹽，翻炒。
第六步:翻炒均勻後放入電飯鍋。不要加水。我用的是高壓版，不吸水。只要按35分鐘。
第七步:開蓋後，用筷子試壹試。可以輕松插入。好香啊！
第八步:將燉好的豬蹄倒入鍋中收汁，夾出調料。
第九步:汁液收集的差不多了。加點蒜葉就可以出鍋了。吃起來軟爛香鹹。非常好吃。我壹連吃了好幾塊。喜歡的朋友可以試試！